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往往最普通的食材抖音,你怎么看待高端的食材往往采用最朴素的制作方法? <#21---->

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先讲一下为什么有些食材叫高端食材。不知道大家有没有发现啊,往往高端的食材都具备这这几种因素。产量少,不容易获取,营养高,可以进行市场交易,味道让大部分人都能够接受,而且海洋生物居多。例如海参、龙虾、鲍鱼、瑶柱、河豚、石斑鱼等等,都具备了我上面所说高端食材的因素。而陆地上的生物就比较难了,比如常见的有牛、羊、猪、鸡、鸭、等等,本身的益得性就决定了价格偏低。有些野生的非常稀有,可是不能交易,味道也不是很好,称为高端食材也只是噱头。回过头我们在说海洋食材,味道可能你不觉得怎么样,但是你也不会觉得吃不下去。这些食材的营养非常丰富,捕捞和养殖成本高,所以价格决定了它们成为高端食材的决定因素。最后我们在讲一下为什么做高端食材要用朴素的做法,简单的说就是减少由于烹饪时对食材本身营养和味道的破坏。例如龙虾、河豚本身味道就很鲜美,如果用高温营养就会坡坏,添加太多辅料就失去原有的鲜味。要是你觉得我就想吃麻辣口的,或者做个酸甜的也是可以的。人们往往的认知是与付出代价的多少来衡量,谁也不愿意花高昂价格买来的食材失去原有价值,所以这样朴素的做法是最恰当的不是吗?

高端的食材往往因为高端,会比较少接触到,做得太重口又会影响其原本的味道,假如做得太辣,也许跟辣条没啥区别?所以为了品尝其原本的鲜味,还是简单好